Clima e terroir
Clima marittimo fresco con molte ore di sole, estati calde e notti fresche; precipitazioni moderate concentrate fuori stagione vegetativa. I suoli spaziano da depositi alluvionali ghiaiosi e ciottolosi a limi e argille nelle pianure fluviali, con terrazze e venti costanti che favoriscono la sanità delle uve. Distinte subzone come Wairau e Awatere mostrano differenze di esposizione e drenaggio, influenzando concentrazione aromatica e stile dei vini.