Da una delle regioni viticole più antiche d'Australia, Hunter Valley (Nuovo Galles del Sud) emerge lungo il fiume Hunter, a nord di Sydney. Con vigneti storici e aziende familiari, è celebre per i suoi Semillon di grande finezza e longevità, ma produce anche Shiraz fruttati e Chardonnay eleganti. Il paesaggio combina colline basse, valli fluviali e villaggi vinicoli come Pokolbin; la vicinanza alla costa influenza lo stile dei vini. La tradizione enologica risale al XIX secolo, con tecniche moderne affiancate da una forte identità regionale che celebra freschezza, acidità e capacità di invecchiamento del Semillon.
Clima caldo-subtropicale con forte influenza marina: estati calde e umide e brezze che mitigano le temperature. Suoli variabili: terreni alluvionali sabbiosi lungo il fiume, argille più pesanti e formazioni vulcaniche sui rilievi; drenaggio locale e microclimi differenziati. La combinazione di calore diurno e raffreddamento serale favorisce maturazioni regolari, mentre l'umidità solleva il rischio di malattie fungine, richiedendo pratiche viticole attente.
Scopri i vitigni che definiscono Hunter Valley.
