Il Collio Goriziano, situato nella parte orientale del Friuli-Venezia Giulia al confine con la Slovenia, è una delle zone vinicole italiane più celebrate per i bianchi eleganti e minerali. Le vigne occupano dolci colline terrazzate con esposizioni soleggiate che favoriscono maturazioni regolari; la viticoltura locale combina tradizione e ricerca enologica moderna. I vini del Collio sono noti per concentrazione, trasparenza aromatica e una marcata nota minerale derivata dai suoli caratteristici. Pur non mancando interessanti espressioni di rossi e vinificazioni più sperimentali, l'immagine della regione rimane saldamente legata a bianchi secchi, puliti e adatti all'invecchiamento medio-breve.
Clima continentale mitigato dall'influenza dell'Adriatico con escursioni termiche utili alla freschezza aromatica. I suoli sono in prevalenza marne e arenarie locali note come "ponca" (marne eoceniche), con stratificazioni di flysch e depositi calcareo-argillosi. Le colline ben esposte e la buona ventilazione riducono l'umidità e permettono rese contenute e concentrazione nei frutti.
Scopri i vitigni che definiscono Collio Goriziano.
