Clima e terroir
Clima mediterraneo con forte influenza marina sulle coste e escursioni termiche nelle colline interne. I vigneti d'Irpinia sono spesso ad alta quota con ventilazione e suoli argillosi-calcarei; molte aree, come il Vesuvio, poggiano su suoli vulcanici ricchi di minerali. I versanti ben esposti e il drenaggio naturale favoriscono concentrazione e acidità, mentre microclimi locali determinano grande varietà di espressioni.