L'Alto Adige (Südtirol) è una delle regioni vinicole più distintive d'Italia, situata tra le Alpi e le Dolomiti nel nord-est. Caratterizzata da centri urbani bilingui e una lunga tradizione viticola, unisce metodi moderni a pratiche artigianali. I vini sono noti per la loro precisione, freschezza e pulizia aromatica: bianchi aromatici e minerali e rossi eleganti e di struttura convivono in vigneti spesso terrazzati. La viticoltura d'alta quota e la forte escursione termica producono profili aromatici intensi e acidità vibrante, rendendo l'Alto Adige particolarmente apprezzato per vini da bere giovani ma anche capaci di evolvere con grazia.
Clima alpino-continentale con forte escursione giorno-notte, estati calde ma ventilate e inverni freddi. Vigneti dai 200 ai 1.000 metri, spesso esposti a sud su terrazze; suoli variegati: porfido, marne dolomitiche, depositi morenici e ciottoli glaciali. L'altitudine e i venti di valle garantiscono maturazioni lente e aromi concentrati, mentre la diversità geologica favorisce vini dalla grande precisione e mineralità.
Scopri i vitigni che definiscono Alto Adige.
