Scout & Cellar è un'azienda vinicola statunitense fondata nel 2017 da Sarah Shadonix, con sede in Texas. La società opera attraverso un modello di vendita diretta e una rete di consulenti indipendenti, selezionando uve da diverse regioni vinicole internazionali. Tra le aree di approvvigionamento principali figurano la Napa Valley e Los Carneros in California, oltre alla Toscana in Italia. La produzione include etichette come il Cabernet Sauvignon Bookbinder e lo Chardonnay Fiddleneck.
L'azienda adotta uno standard produttivo definito 'clean-crafted', che prevede l'assenza di additivi sintetici e zuccheri aggiunti nel processo di vinificazione. Il catalogo comprende varietà come Chardonnay, Cabernet Sauvignon e blend rossi provenienti da zone quali Mendocino County. La filosofia aziendale si basa sulla selezione di vigneti che seguono pratiche agricole sostenibili e su un intervento enologico limitato durante le fasi di cantina.
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