Castello di Fonterutoli si trova a Castellina in Chianti, in provincia di Siena. La tenuta appartiene alla famiglia Mazzei dal 1435 ed è una delle realtà storiche della regione Toscana. La proprietà si estende su circa 650 ettari, di cui 117 vitati, suddivisi in diverse zone pedoclimatiche. L'azienda è gestita direttamente dai discendenti della famiglia, che mantengono la continuità produttiva nel settore vitivinicolo.
La produzione si concentra sul Chianti Classico, con etichette come la Riserva Ser Lapo e il Castello di Fonterutoli. Il vitigno prevalente è il Sangiovese, coltivato insieme a varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. La cantina, sviluppata su più livelli per sfruttare la gravità, permette la vinificazione separata delle diverse parcelle. I vini riflettono le caratteristiche geologiche dei suoli, composti prevalentemente da alberese e scisto.
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