Corte Rugolin è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella Classica. La produzione si concentra sui vini tipici del territorio veronese, tra cui spiccano l'Amarone della Valpolicella Classico Monte Danieli e il Crosara de le Strie. La gamma include inoltre il Recioto della Valpolicella Classico e il Valpolicella Ripasso Classico Superiore. L'attività è gestita dai fratelli Elena e Federico Coati, che rappresentano la quarta generazione di viticoltori della famiglia.
I vigneti sono coltivati con le varietà autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella, seguendo i metodi tradizionali della zona. Il processo produttivo prevede l'appassimento delle uve in fruttaio per i vini Amarone e Recioto, seguito da affinamenti in botti di legno. La filosofia aziendale mira a mantenere un legame costante con le caratteristiche pedoclimatiche locali, evitando l'uso di tecniche invasive. La distribuzione dei prodotti avviene sia sul mercato nazionale che su quello internazionale.
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