Alvaro Domecq di Jerez de la Frontera
Alvaro Domecq è una cantina situata a Jerez de la Frontera, in Andalusia, operante nelle denominazioni Jerez-Xérès-Sherry e Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Fondata dall'omonimo esponente della famiglia Domecq, l'azienda ha acquisito antiche soleras per produrre vini fortificati di lungo invecchiamento. La gestione si basa sulla selezione di mosti provenienti da vigneti della zona di Jerez Superior.
La gamma include tipologie classiche come Fino Janda, Oloroso Sibarita e Amontillado 51-1A, oltre a versioni Cream. La produzione impiega uve Palomino Fino e Pedro Ximénez, seguendo il metodo dinamico di criaderas e solera. Il processo prevede sia l'affinamento biologico sotto velo di flor per i vini più freschi, sia l'invecchiamento ossidativo prolungato per le riserve che superano i trent'anni.
Dove si trova l’azienda
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Dati dell’azienda
- city
-
Jerez de la Frontera
- founded_year
- 1999
Sito web e social
Regioni
Vini nel nostro archivio (12)
- Amontillado 51-1A Rare Sherry
- Aranda Cream Sherry
- Fino Janda Sherry
- Jaca Sherry
- Oloroso 1730 30YO Sherry
- Oloroso Capuchino 30YO Sherry
- Oloroso Dry Sherry
- Oloroso Sibarita 30YO Sherry
- Oloroso Siborita 30YO Sherry
- Pedro Ximenez 1730 Sherry
- Pedro Ximenez Venerable 30YO Sherry
- Pedro Ximenez Vina 98 Sherry