Schiopetto è un'azienda vinicola situata a Capriva del Friuli, nel cuore del Collio goriziano. Fondata negli anni '60 da Mario Schiopetto, la cantina ha contribuito alla definizione dei moderni standard qualitativi della viticoltura friulana, introducendo tecniche di vinificazione in acciaio e controllo delle temperature.
La produzione si concentra principalmente sui vitigni a bacca bianca, tra cui Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon e Friulano, coltivati su terreni composti da marne e arenarie. Oltre ai vini varietali del Collio, l'azienda produce uvaggi come il Mario Schiopetto Bianco e selezioni provenienti dalla zona del Friuli Isonzo. L'approccio enologico mira alla pulizia olfattiva e alla corrispondenza tra il vitigno e le caratteristiche pedoclimatiche del territorio.
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