Domaine des Cassagnoles è un'azienda vitivinicola situata nel cuore della Guascogna, nel Sud-Ovest della Francia. La proprietà è gestita dalla famiglia Baumann e si estende nel dipartimento del Gers, operando sotto l'indicazione geografica protetta Côtes de Gascogne. La produzione si concentra sulla valorizzazione dei vitigni locali e internazionali, seguendo metodi di vinificazione che mirano a preservare la freschezza aromatica tipica del terroir guascone.
La gamma dei vini comprende bianchi, rossi e rosati ottenuti da diverse varietà. Tra le etichette principali figurano il Gros Manseng Réserve, lo Chardonnay Réserve e il Merlot. La produzione include anche il Tannat Réserve e il rosé Plaisir a base di Cabernet Sauvignon. Ogni vino riflette le caratteristiche pedoclimatiche della regione, con una particolare attenzione alla tipicità varietale delle uve coltivate nella tenuta.
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