Les Vinyes del Convent è un'azienda vitivinicola situata a Horta de Sant Joan, nella regione della Terra Alta, in Catalogna. La cantina è stata fondata da Elias Gil e si distingue per un legame storico con l'ordine dei Templari e la tradizione monastica locale. I vigneti sono situati su terreni calcarei a diverse altitudini, beneficiando di un clima mediterraneo con influenze continentali e della presenza dei venti Garbí e Cierzo.
La produzione si concentra su vitigni autoctoni e internazionali, tra cui spiccano la Garnatxa Blanca e la Garnatxa Negra. Tra le etichette principali si annoverano il bianco Mas de Sotorres e il rosso Mon Pare, un assemblaggio di Garnatxa, Syrah e Cabernet Sauvignon. I processi di vinificazione utilizzano tecnologie moderne per preservare le caratteristiche varietali delle uve coltivate nel rispetto del territorio spagnolo.
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