Dettaglio
Vilana è un vitigno a bacca bianca autoctono dell'isola di Creta, in Grecia. Coltivato da secoli, trova il suo habitat ideale nelle zone interne e collinari dell'isola. La sua presenza è particolarmente significativa nelle province di Heraklion e Rethymno, ma si estende anche a Chania e Lasithi. I vini prodotti con Vilana si distinguono per la loro leggerezza e freschezza, caratterizzati da un'acidità vivace, un corpo medio-leggero e tannini quasi inesistenti. Generalmente, presentano una gradazione alcolica moderata e vengono vinificati in stile giovane, senza affinamento in legno, sebbene esistano versioni più complesse ottenute tramite blend o brevi passaggi in botte. Il profilo aromatico è delicato, con note floreali, sentori di mela verde e agrumi, accompagnati talvolta da sfumature erbacee e minerali. Si abbina splendidamente a piatti di mare, come pesce alla griglia e frutti di mare, insalate, verdure estive, formaggi freschi e antipasti tipici della cucina mediterranea. Vilana offre vini piacevoli, freschi e di facile beva, che riflettono fedelmente il terroir cretese.