Dettaglio
La Vespolina è un vitigno autoctono a bacca rossa del Piemonte, in particolare dell'Alto Piemonte. Le sue origini sono antiche e la sua coltivazione si concentra nelle province di Novara e Vercelli. Spesso utilizzata in blend con il Nebbiolo, come nel caso del Ghemme e del Gattinara, la Vespolina (talvolta chiamata anche 'Ughetta') può anche essere vinificata in purezza, dando vita a vini di carattere. I grappoli sono di media grandezza e compattezza. Il vino che ne deriva presenta un colore rubino brillante, una buona acidità e tannini moderati. Al naso, offre profumi di frutta rossa fresca come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di violetta e un leggero tocco speziato. Si abbina bene a salumi, carni bianche, primi piatti con sughi leggeri e formaggi di media stagionatura.