Dettaglio
Il Roussanne è un vitigno a bacca bianca originario della Valle del Rodano, in Francia. In Italia, la sua presenza è limitata ma apprezzabile, con coltivazioni concentrate soprattutto in Toscana e Liguria. Il Roussanne produce vini di notevole struttura, caratterizzati da un corpo pieno e una spiccata acidità, elementi che ne favoriscono la longevità. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso, che spazia dai delicati sentori floreali di fiori bianchi e acacia, alle note più intense di frutta a polpa gialla come albicocca e pesca, arricchite da sfumature minerali e di erbe aromatiche. Questa complessità aromatica e la sua struttura lo rendono un vino versatile negli abbinamenti gastronomici, ideale con crostacei, pesce alla griglia, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea, in particolare quelli a base di erbe aromatiche.