Dettaglio
L'Ortega è un vitigno a bacca bianca creato nel 1948 in Germania, a Geisenheim, dall'incrocio tra Müller-Thurgau e Siegerrebe. Principalmente coltivato in Germania, soprattutto nelle regioni del Rheinhessen e del Pfalz, si distingue per la sua maturazione precoce, che lo rende adatto anche a climi più freschi. I vini ottenuti da Ortega presentano un corpo medio, un'acidità moderata e tannini quasi assenti, prestandosi sia a vinificazioni in purezza che all'ottenimento di vini secchi o dolci. Il profilo aromatico è intenso e fragrante, con sentori di pera, pesca, albicocca, note floreali e, in alcuni casi, sfumature esotiche come il litchi. Si abbina bene a piatti di pesce delicati, pollame, cucina asiatica leggera, formaggi freschi e dolci a base di frutta, soprattutto nelle versioni più dolci.