Dettaglio
Il Nasco è un vitigno a bacca bianca autoctono della Sardegna, le cui origini antichissime sembrano risalire all'epoca fenicia o romana. Storicamente radicato nella provincia di Cagliari e nelle zone del Sulcis-Iglesiente, il suo nome deriva dal termine latino 'muscus', richiamando l'inconfondibile sentore di muschio che caratterizza i vini maturi. In vigna, il Nasco predilige i terreni calcarei e i climi caldi e ventilati tipici del litorale sardo, beneficiando delle brezze marine che mitigano le temperature. La struttura del vino è di medio corpo, con un'acidità equilibrata e una quasi totale assenza di tannini. Il profilo aromatico è complesso: spazia dalla frutta a polpa bianca e fiori di campo a note più evolute di miele, mandorla e macchia mediterranea. Viene vinificato sia in versione secca, fresca e sapida, sia come vino da dessert o liquoroso. Gli abbinamenti ideali includono piatti di pesce strutturati, crostacei e la tipica bottarga sarda; le versioni dolci eccellono con la pasticceria secca e i formaggi erborinati.