Dettaglio
Muscat de Samos è una varietà a bacca bianca originaria dell'omonima isola nel Mar Egeo, dove rappresenta l'eccellenza assoluta della viticoltura locale. Geneticamente riconducibile al Moscato Bianco (Muscat à Petits Grains), questa varietà si è adattata perfettamente ai ripidi terrazzamenti vulcanici e al clima mediterraneo ventilato. In vigneto, il Muscat de Samos sviluppa grappoli compatti con acini dalla buccia sottile, accumulando elevate concentrazioni zuccherine ideali per la produzione di vini dolci e liquorosi di fama mondiale. La struttura del vino è caratterizzata da un corpo medio, acidità equilibrata e una persistenza aromatica straordinaria. Il profilo sensoriale è dominato da note di fiori d'arancio, bergamotto, miele di timo, albicocca secca e uva fresca. Al palato, la dolcezza è bilanciata da una freschezza minerale tipica dei suoli dell'isola. Si abbina magnificamente alla pasticceria secca mediterranea, come il baklava, a formaggi erborinati intensi come il Roquefort, e a preparazioni a base di foie gras o frutta candita.