Dettaglio
La Montaneccia è un vitigno a bacca nera autoctono della Corsica, storicamente radicato nelle zone meridionali dell'isola, in particolare nei territori di Sartène e Figari. Sebbene sia diventato raro nel corso del XX secolo, sta vivendo una fase di riscoperta grazie all'impegno di viticoltori locali dediti alla valorizzazione delle varietà tradizionali. La pianta manifesta una vigoria moderata e una maturazione medio-tardiva, trovando il suo habitat ideale nei suoli granitici e nei climi ventilati del terroir corso. Dal punto di vista organolettico, la Montaneccia produce vini dal colore rosso rubino trasparente, con un profilo aromatico dominato da piccoli frutti rossi come lampone e marasca, arricchito da note di macchia mediterranea e spezie fini. Al palato, il vino si distingue per una spiccata acidità e una struttura tannica sottile, che garantisce freschezza e una beva estremamente agile. In termini di abbinamenti, si sposa perfettamente con i salumi corsi, carni grigliate, agnello e formaggi a pasta semidura, esaltando la cucina rustica mediterranea.