Dettaglio
Il Greco Nero è un vitigno autoctono a bacca rossa dell'Italia meridionale. Le sue origini sono incerte, ma è storicamente legato alla Calabria, dove è tuttora coltivato, sebbene in quantità limitate. Si trova anche in Campania e Basilicata. Il Greco Nero produce vini di medio corpo, con una buona acidità e tannini generalmente morbidi, che lo rendono piacevole anche in gioventù. Il profilo aromatico è caratterizzato da note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori speziati di pepe nero e erbe mediterranee. A volte si percepiscono anche leggere note terrose. Il Greco Nero è spesso utilizzato in blend per aggiungere colore e struttura, ma può anche essere vinificato in purezza. Si abbina bene a piatti di carne alla griglia, pasta con sughi di pomodoro saporiti e formaggi di media stagionatura. La sua versatilità lo rende un vino interessante da scoprire.