Dettaglio
Brun muskat è un vitigno aromatico della famiglia dei moscati, probabilmente originario dell'area mediterranea e oggi coltivato soprattutto in climi caldi e asciutti. È particolarmente noto in Australia, dove raggiunge eccellenza a Rutherglen, e nel sud della Francia, nelle tradizionali zone di Frontignan, Mireval e Lunel. Nel bicchiere presenta una struttura morbida e avvolgente, con acidità medio-bassa e tannini praticamente assenti, soprattutto nella versione dolce o fortificata. Il profilo olfattivo è molto espressivo: fiori d'arancio, uva moscata, albicocca, miele, scorza di agrumi e spezie dolci; negli stili ossidativi emergono note di frutta secca e caramello. Si abbina eccellentemente a crostate di frutta, pasticceria secca, formaggi erborinati, foie gras e cucina speziata asiatica. Le versioni più fresche accompagnano anche frutta esotica e dessert agli agrumi.