L'isola di Pico, nelle Azzorre portoghesi, è una delle più suggestive regioni vitivinicole d'Atlantico: vigneti scavati nella lava nera alle pendici del monte vulcanico omonimo, con filari protetti da muretti di pietra lavica. La viticoltura qui ha radici secolari e il paesaggio culturale dei vigneti di Pico è stato riconosciuto patrimonio dell'umanità UNESCO. I vini sono per lo più bianchi, caratterizzati da salinità, freschezza e mineralità marcata, frutto dell'esposizione all'oceano e dei terreni vulcanici. Produzioni storiche comprendono sia vini di pronta beva che piccole quantità di vini più strutturati o liquorosi tipici delle isole.
Clima oceanico mite e umido, con forti venti e nebbie marine che moderano escursioni termiche. I suoli sono lavici e poveri, ricchi di minerali; le vigne crescono in piccole parcelle protette da muretti di basalto (currais) che schermano dal vento e dal sale. L'orografia vulcanica crea microclimi riparati attorno ai pendii del monte Pico.
Scopri i vitigni che definiscono Pico.
