Clima e terroir
Il clima è di tipo marittimo, caratterizzato da inverni miti ed estati temperate, con una costante influenza dell'Oceano Atlantico che assicura un'umidità diffusa e ben distribuita. I suoli sono di grande varietà, composti prevalentemente da rocce metamorfiche quali gneiss, scisti, granito e gabbro. Questa ricca diversità geologica, unitamente alla prossimità dei due fiumi, imprime ai vini una spiccata mineralità e una sapidità distintiva: elementi che definiscono il carattere autentico e territoriale di questa prestigiosa denominazione loirense.