Clima e terroir
Clima mediterraneo caldo e ventilato con estati secche e influsso marino che mitiga le escursioni termiche. I vigneti sono spesso esposti su colline costiere e terreni variegati: calcari, argille, sabbie e affioramenti di scisti; suoli poco profondi e ben drenati. La combinazione di sole, vento e suolo contribuisce a uve con buone concentrazioni, acidità contenuta e note saline caratteristiche della zona costiera.