White Peak Distillery di Ambergate
White Peak Distillery è una distilleria indipendente fondata nel 2016 a Wirksworth, nel Derbyshire, all'interno del sito patrimonio dell'UNESCO della Derwent Valley. L'azienda si concentra sulla produzione di distillati artigianali, utilizzando orzo britannico e lunghi tempi di fermentazione per sviluppare il profilo aromatico dei propri prodotti. La sede occupa gli spazi di un'ex fabbrica di cavi metallici, elemento che ha ispirato il nome della linea principale di whisky.
La gamma include il whisky single malt Wire Works, declinato in edizioni come First Release, Small Batch e finiture in botti ex-birra Necessary Evil. Oltre ai cereali, la distilleria produce il gin Shining Cliff impiegando botaniche locali. Ogni rilascio avviene in lotti limitati, monitorando attentamente l'invecchiamento in diverse tipologie di legno.
Dove si trova l’azienda
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Dati dell’azienda
- city
-
Ambergate
- founded_year
- 2016
Sito web e social
Regioni
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