L'azienda agricola Valdinera ha sede a Corneliano d'Alba, nel cuore del Roero, in Piemonte. La gestione è condotta dalla famiglia Pelassa, che si occupa della coltivazione dei vigneti situati su colline caratterizzate da terreni sabbiosi e calcarei. La produzione si concentra sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni della zona, seguendo i disciplinari delle denominazioni locali. L'attività integra le fasi di viticoltura e vinificazione all'interno della proprietà familiare.
La gamma dei vini comprende etichette come il Roero Riserva San Carlo, il Nebbiolo d'Alba Sontuoso e la Barbera d'Alba Superiore. La produzione include inoltre il Langhe Rosso e versioni classiche di Nebbiolo e Barbera. Le tecniche di cantina prevedono l'utilizzo di botti di legno per gli affinamenti delle riserve e vasche d'acciaio per i vini più giovani, mantenendo un approccio tecnico legato alla tradizione enologica piemontese.
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