Schloss Vollrads è una tenuta vinicola situata a Oestrich-Winkel, nella regione del Rheingau, in Germania. La proprietà si estende attorno a una torre fortificata del XIV secolo e gestisce circa 80 ettari di vigneti interamente dedicati alla coltivazione del Riesling. La documentazione storica attesta la vendita di vino da parte della famiglia Greiffenclau già nel 1211, rendendo l'azienda una delle più antiche del paese.
La produzione si articola su diverse classificazioni qualitative, dai vini Kabinett e Spätlese fino alle selezioni dolci come Beerenauslese e Trockenbeerenauslese. Le tecniche di cantina mirano a preservare l'acidità naturale e il profilo aromatico del vitigno. Dal 1999 la gestione è affidata alla Nassauische Sparkasse.
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