Rapaura Springs è un'azienda vinicola situata nella regione di Marlborough, in Nuova Zelanda. La cantina è gestita dalla famiglia Spring e si avvale di uve provenienti da vigneti situati in diverse sottozone della valle di Wairau. La produzione si concentra principalmente sulla valorizzazione delle risorse idriche locali e delle caratteristiche pedoclimatiche del territorio neozelandese, operando attraverso una gestione integrata della filiera produttiva.
Il vitigno principale è il Sauvignon Blanc, declinato in diverse selezioni come la linea Classic, la Reserve e il Bull Paddock. Quest'ultimo proviene da un singolo vigneto caratterizzato da suoli sassosi che influenzano il profilo organolettico del vino. L'azienda vinifica inoltre Pinot Noir e Chardonnay, mantenendo un approccio tecnico volto a preservare la purezza aromatica e l'acidità naturale tipica dei vini di Marlborough.
Vedi una mappa più grande · Dati cartografici © contributori OpenStreetMap