Quinta do Noval è una tenuta situata nella regione del Douro, nel nord del Portogallo, specializzata nella produzione di vini di Porto e vini fermi. La proprietà ha origini documentate che risalgono al 1715. Dal 1993, l'azienda fa parte del gruppo AXA Millésimes. La gestione si concentra sulla valorizzazione del terroir specifico della valle del Pinhão, dove si trovano i vigneti di proprietà disposti su terrazzamenti caratteristici.
La produzione comprende diverse tipologie di Porto, tra cui Vintage, Nacional, Colheita e Tawny, oltre a vini rossi e bianchi a denominazione Douro DOC. Le varietà coltivate includono Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Una particolarità tecnica riguarda il vigneto Nacional, composto da viti a piede franco che non hanno subito l'innesto su vite americana. Il processo di vinificazione integra l'uso dei tradizionali lagares in pietra con moderne tecnologie di cantina.
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