Philippe de Morney è associato alla regione Champagne, nel nord-est della Francia.
La gamma nota, limitata a tre etichette, comprende Champagne Brut, Champagne Brut Rosé e Champagne Blanc de Blancs. Il profilo è quello di uno Champagne orientato agli spumanti della denominazione, con riferimenti agli stili brut, rosé e blanc de blancs. Nella regione Champagne le uve più diffuse sono Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, e la produzione segue la seconda fermentazione in bottiglia.