Langlois-Chateau, situata a Saumur nella Valle della Loira, è una storica azienda vinicola francese fondata nel 1885. La proprietà è gestita dalla famiglia Bollinger dal 1973 e si estende su circa 95 ettari di vigneti distribuiti tra le denominazioni Saumur, Saumur-Champigny e Sancerre. La sede principale e le cantine scavate nel tufo si trovano a Saint-Hilaire-Saint-Florent, dove avviene l'affinamento dei vini prodotti secondo gli standard della viticoltura sostenibile.
L'attività produttiva si concentra sui Crémant de Loire, elaborati con metodo tradizionale, e su vini fermi a base di Chenin Blanc e Cabernet Franc. La gamma include cuvée come Quadrille e la linea L'Extra, oltre a selezioni parcellari di Sancerre. Il processo di vinificazione mira a preservare l'acidità naturale e le caratteristiche varietali delle uve, garantendo una produzione costante che riflette le specificità geologiche dei diversi terroir della regione.
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