Lagvinari è un'azienda vinicola georgiana fondata dal medico Eko Glonti, con vigneti situati nelle regioni di Kakheti, Imereti e Lechkhumi. La produzione si concentra esclusivamente sull'uso di vitigni autoctoni e segue i metodi tradizionali locali. Tra le principali varietà coltivate figurano il Saperavi per i vini rossi, oltre a uve a bacca bianca quali Tsolikouri, Tsitska, Krakhuna e Mtsvane Kakhuri.
Il processo di vinificazione avviene prevalentemente in qvevri, i contenitori in terracotta interrati tipici della Georgia, senza l'aggiunta di additivi chimici. Le etichette riflettono le caratteristiche pedoclimatiche delle diverse zone di provenienza, spaziando dai vini strutturati del Kakheti a quelli più freschi dell'Imereti. L'approccio produttivo è orientato alla conservazione della biodiversità viticola georgiana.
Vedi una mappa più grande · Dati cartografici © contributori OpenStreetMap