Hiruzta di Hondarribia
Hiruzta è un'azienda vinicola situata a Hondarribia, all'interno della denominazione Getariako Txakolina, nei Paesi Baschi spagnoli. Fondata dalla famiglia Rekalde, la cantina ha contribuito al recupero della tradizione vitivinicola locale. La gamma di prodotti include etichette come Hiruzta Txakolina, il metodo classico Basque Brut Nature, Saline Txakolina, Berezia e la selezione Parcela Nº3. La produzione si concentra sull'espressione del terroir costiero, caratterizzato da un clima atlantico che influenza direttamente il profilo sensoriale dei vini.
Il processo produttivo si basa principalmente sull'uva autoctona Hondarrabi Zuri per i bianchi e Hondarrabi Beltza per le versioni rosate. I vini sono caratterizzati da una spiccata acidità e, in alcune versioni, da una leggera effervescenza naturale. Le tecniche di vinificazione prevedono l'uso di serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata e, per alcune selezioni, l'affinamento sui lieviti per aumentare la complessità strutturale. L'azienda gestisce i propri vigneti situati sulle pendici del monte Jaizkibel.
Dove si trova l’azienda
Vedi una mappa più grande · Dati cartografici © contributori OpenStreetMap
Dati dell’azienda
- city
-
Hondarribia
- founded_year
- 2012
- hectares
- 17.00
- annual_production_bottles
- 150000
Certificazioni
- D.O. Getariako Txakolina
Sito web e social
Regioni
Vini nel nostro archivio (6)
- Basque Brut Nature, Getariako Txakolina
- Berezia, Getariako Txakolina
- Parcela Nº3, Getariako Txakolina
- Saline Txakolina, Getariako Txakolina
- Tinto, Getariako Txakolina
- Txakolina, Getariako Txakolina