Salon di Le Mesnil-sur-Oger
Salon è una casa di Champagne con sede a Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs, in Francia. Fondata all'inizio del XX secolo da Eugène-Aimé Salon, l'azienda si concentra sulla produzione di una singola cuvée. La gestione operativa è condivisa con la casa Delamotte, con la quale condivide le strutture produttive e la proprietà all'interno del gruppo Laurent-Perrier.
La produzione è esclusivamente Blanc de Blancs, ottenuta da uve Chardonnay coltivate nei vigneti Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger. Salon commercializza solo annate selezionate, caratterizzate da lunghi periodi di affinamento sui lieviti prima della sboccatura. Il vino viene rilasciato sul mercato solo dopo un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia.
Dove si trova l’azienda
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Dati dell’azienda
- city
-
Le Mesnil-sur-Oger
- founded_year
- 1905
- hectares
- 1.00
- annual_production_bottles
- 60000
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