Dettaglio
Il Vranec è un vitigno a bacca nera autoctono dei Balcani centrali, con radici storiche profonde in Montenegro e una diffusione predominante nella Macedonia del Nord. Il nome, che significa "stallone nero", riflette la forza e il carattere indomito dei vini che produce. Predilige climi caldi e suoli ben drenati, maturando tardivamente e offrendo rese moderate con una straordinaria concentrazione fenolica. In vigneto, i grappoli sono compatti e le bacche scure generano vini di intensa struttura: corpo pieno, tannini decisi e un'acidità vibrante che garantisce longevità. Il profilo aromatico è dominato da frutti neri come mora e prugna, arricchiti da note di ciliegia sotto spirito, liquirizia e sfumature speziate. Con l'affinamento in legno, emergono sentori complessi di cacao, cuoio e tabacco. A tavola, il Vranec si sposa magnificamente con piatti robusti: carni alla griglia, stufati di agnello, selvaggina e formaggi stagionati. È un vitigno versatile, capace di esprimersi sia in purezza che in blend strutturati.