Dettaglio
Voskehat è un'antica varietà a bacca bianca originaria dell'Armenia, coltivata da secoli nelle valli interne del Caucaso. Predilige climi continentali e altitudini elevate, con rese moderate che favoriscono una notevole concentrazione aromatica e freschezza. In Armenia è diffusa principalmente nella Valle di Ararat e nelle province montane come Vayots Dzor e Armavir, dove i terreni calcarei e la forte escursione termica amplificano il corredo olfattivo. Strutturalmente, il Voskehat produce vini di corpo medio, caratterizzati da un'acidità vivace e una spiccata sapidità; può sviluppare maggiore complessità in versioni macerate o fermentate a contatto con le bucce. Il profilo aromatico tipico include sentori di fiori bianchi, mela verde, pera, note speziate e sfumature mielate con l'invecchiamento. I vini giovani si abbinano perfettamente a piatti di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi, mentre le versioni più strutturate accompagnano carni bianche e la cucina tradizionale armena. È inoltre una base eccellente per spumanti e tagli bianchi regionali.