Dettaglio
Rieslaner è un vitigno a bacca bianca di origine tedesca, creato dall'incrocio tra Riesling e Sylvaner. Principalmente coltivato in Germania, in particolare nelle regioni di Franconia, Rheinhessen e Palatinato, il Rieslaner predilige terreni freschi e ben drenati. I vini prodotti con Rieslaner si distinguono per la loro elevata acidità, che conferisce freschezza e longevità, e per la loro capacità di sviluppare aromi complessi. Può essere vinificato in stili diversi, dal secco al dolce, spesso con note di agrumi, fiori bianchi e sfumature minerali. Rieslaner si presta bene all'invecchiamento in bottiglia, sviluppando ulteriore complessità nel tempo. Si abbina splendidamente a piatti di pesce, frutti di mare, cucina asiatica speziata e formaggi freschi.