Dettaglio
Il Morescono è un vitigno autoctono sardo, le cui origini precise rimangono incerte, sebbene si supponga una provenienza dalla zona settentrionale dell'isola. La sua coltivazione è concentrata in aree limitate della Sardegna, specialmente nella provincia di Sassari. Questo vitigno presenta una vigoria media e predilige terreni ben drenati e climi caldi e asciutti, tipici del paesaggio sardo. Il grappolo del Morescono è di dimensioni medie, con acini di colore rosso scuro caratterizzati da una buccia spessa. I vini ottenuti dal Morescono offrono una struttura tannica moderata e un corpo pieno, rivelando aromi di frutta rossa matura come ciliegia e mora, spesso impreziositi da sfumature speziate e sentori di macchia mediterranea. Si sposa armoniosamente con piatti di carne arrosto o in umido, formaggi stagionati di media intensità e primi piatti con sughi robusti e saporiti, esaltandone i sapori.