Dettaglio
Maria Gomes (conosciuta anche come Fernão Pires) è una varietà di uva bianca portoghese, ampiamente coltivata in diverse regioni del Portogallo. Si ritiene che abbia avuto origine nella regione del Tejo. Predilige i terreni calcarei e argillosi, trovando un habitat ideale nelle regioni di Bairrada, Lisboa e Tejo. I vini prodotti con Maria Gomes presentano una struttura da leggera a media, con un'acidità generalmente medio-bassa. L'assenza di tannini è una caratteristica distintiva nei vini bianchi. Il profilo aromatico è complesso e affascinante, con note di fiori d'arancio, agrumi come limone e pompelmo, pesca e delicate sfumature erbacee e balsamiche. In climi più caldi, possono emergere sentori tropicali e di miele. Si abbina splendidamente a piatti di pesce alla griglia, frutti di mare, insalate estive, cucina asiatica leggera e formaggi freschi. È adatta anche alla produzione di spumanti e vini da consumare giovani.