Dettaglio
La Mandrailaria è un vitigno autoctono a bacca rossa originario della Grecia, in particolare dell'isola di Rodi. La sua coltivazione è concentrata principalmente nelle isole del Dodecaneso. Questo vitigno produce vini dal colore rubino intenso, caratterizzati da una buona acidità e tannini mediamente presenti. Al naso, la Mandrailaria esprime profumi di frutta rossa matura come ciliegia, mora e prugna, spesso accompagnati da note speziate di pepe nero e sentori di erbe mediterranee. In bocca è secco, con una buona persistenza. Si abbina bene a piatti di carne rossa arrosto o grigliata, formaggi stagionati di media intensità e preparazioni a base di verdure grigliate o al forno. In alcune zone, viene utilizzato anche per la produzione di vini dolci fortificati, sebbene sia più comune la vinificazione in secco.