Dettaglio
La varietà Malvoisie (Monemvasia) affonda le sue radici storiche nella città portuale di Monemvasia, nel Peloponneso, da cui si ritiene derivi il nome della vasta famiglia delle Malvasie. Oggi, questo vitigno a bacca bianca è coltivato prevalentemente in Grecia, con una presenza significativa sull'isola di Paros e nella regione della Laconia. Strutturalmente, i vini prodotti con Malvoisie (Monemvasia) presentano un corpo medio e un'acidità equilibrata, offrendo una piacevole freschezza al palato che invita alla beva. Il profilo aromatico è caratterizzato da delicate note di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca come pesca e albicocca, talvolta accompagnate da sfumature minerali tipiche dei suoli insulari. In termini di abbinamenti gastronomici, questa varietà si sposa eccellentemente con piatti a base di frutti di mare, pesce alla griglia, insalate mediterranee e primi piatti leggeri con condimenti vegetali. La sua versatilità permette anche l'uso in blend, dove apporta eleganza e complessità aromatica, mantenendo un legame profondo con la tradizione vitivinicola dell'Egeo e la storia millenaria del Mediterraneo orientale.