Dettaglio
Il Lenoir (noto anche come Black Spanish o Jacquez) è un vitigno ibrido americano di origine incerta, sviluppato probabilmente nella Carolina del Sud o in Georgia all'inizio del XIX secolo. È celebre per la sua eccezionale resistenza alla Malattia di Pierce, caratteristica che lo rende fondamentale nelle regioni vinicole calde e umide. Le principali aree di coltivazione si trovano negli Stati Uniti (Texas e Florida), in Messico e in Brasile (soprattutto nella Serra Gaúcha). Il Lenoir è un vitigno teinturier, producendo vini di colore estremamente intenso, quasi nero, con un’acidità naturalmente elevata e tannini moderati. Il profilo aromatico è rustico e terroso, caratterizzato da note di prugna selvatica, frutti di bosco scuri, pepe nero e un sentore di terra umida. Grazie alla sua struttura robusta e all'acidità, si abbina ottimamente a piatti ricchi e affumicati, come il barbecue texano (brisket) o stufati speziati della cucina messicana.