Dettaglio
Il Gran Negro è un vitigno a bacca nera originario della Spagna, dove è storicamente coltivato in diverse aree della penisola iberica. Questa varietà si distingue per una vigoria notevole e una spiccata adattabilità a climi caldi e aridi, caratteristiche che ne hanno favorito la diffusione in regioni come la Castiglia-La Mancia e l'Extremadura. Dal punto di vista strutturale, il Gran Negro produce vini dotati di una trama tannica solida e una notevole concentrazione estrattiva. Il profilo aromatico è caratterizzato da note intense di frutti di bosco maturi, prugna e accenni speziati che evolvono elegantemente con l'affinamento. Grazie alla sua struttura equilibrata e al tenore alcolico spesso importante, il Gran Negro si presta ottimamente a essere abbinato a piatti di carne rossa, arrosti succulenti, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura. È un vitigno che esprime al meglio il proprio potenziale quando vinificato in purezza, offrendo un sorso pieno, avvolgente e persistente, capace di riflettere il carattere solare del terroir di provenienza.