Cave du Château d'Auvernier di Auvernier
La Cave du Château d'Auvernier è un'azienda vinicola situata nel comune di Auvernier, nel cantone di Neuchâtel, in Svizzera. La proprietà è legata allo storico castello locale e gestisce vigneti che beneficiano della vicinanza al lago di Neuchâtel. La produzione si concentra sulla valorizzazione dei vitigni tradizionali della regione, seguendo metodi di vinificazione che integrano l'uso di vasche in acciaio e botti di rovere.
La gamma dei vini comprende il Neuchâtel Blanc, ottenuto da uve Chasselas, e il celebre Oeil-de-Perdrix, un vino rosato a base di Pinot Noir. L'offerta include inoltre lo Chardonnay, disponibile sia in versione classica che affinato in barrique, e l'assemblaggio rosso denominato Mosaïque. La gestione agronomica punta a riflettere le caratteristiche pedoclimatiche del territorio svizzero.
Dove si trova l’azienda
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Dati dell’azienda
- city
-
Auvernier
- founded_year
- 1603
- hectares
- 60.00
Sito web e social
Regioni
Vini nel nostro archivio (11)
- Blanc Non Filtre, Neuchatel
- Chardonnay Eleve en Barrique, Neuchatel
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- Mosaique, Neuchatel
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- Pinot Gris Eleve en Barrique, Neuchatel
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- Selection Tradition Pinot Noir, Neuchatel