Winzerhof Sax ha sede a Langenlois, nella regione della Niederösterreich, in Austria. L'azienda opera principalmente nel distretto vinicolo della Kamptal, dove gestisce vigneti situati in diverse zone classificate. La produzione si concentra sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni e internazionali, seguendo gli standard qualitativi previsti per le denominazioni della Bassa Austria.
Il catalogo include vini bianchi come il Saxess Xiv Barrique Chardonnay e selezioni di Riesling provenienti dai vigneti Ried Loiserberg e Ried Käferberg. Il vitigno Grüner Veltliner è rappresentato dalle etichette Alte Reben e Ried Panzaun. La vinificazione prevede l'uso della barrique per specifiche selezioni di Chardonnay, mentre i Riesling e i Grüner Veltliner riflettono le caratteristiche pedoclimatiche dei singoli siti di coltivazione.
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