Bortolomiol di Valdobbiadene
Bortolomiol è un'azienda vinicola con sede a Valdobbiadene, nel cuore dell'area di produzione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Fondata ufficialmente nel 1949 da Giuliano Bortolomiol, l'impresa è gestita dalla famiglia e opera esclusivamente all'interno del comprensorio veneto. La cantina si dedica alla valorizzazione delle colline del Prosecco, patrimonio dell'umanità, attraverso una gestione che integra la tradizione vitivinicola locale con le moderne tecniche di trasformazione enologica.
La produzione si concentra sul Conegliano Valdobbiadene Superiore, declinato in diverse tipologie come il Prior Brut, il Bandarossa Extra Dry e l'Audax Zero.3. L'azienda utilizza principalmente uve Glera, impiegando il metodo Martinotti-Charmat per la spumantizzazione. La gamma include inoltre spumanti rosati ottenuti da uve Pinot Nero. L'attività segue i disciplinari della denominazione, mantenendo un approccio tecnico orientato alla conservazione delle caratteristiche varietali delle uve coltivate nei vigneti di proprietà e dei conferitori.
Dove si trova l’azienda
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Dati dell’azienda
- city
-
Valdobbiadene
- founded_year
- 1949
- hectares
- 5.00
- annual_production_bottles
- 2000000
Certificazioni
- Sustainably Grown (Green Mark)
- SQNPI
Sito web e social
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