Dettaglio
Mavrodaphne è un vitigno a bacca rossa originario della Grecia, in particolare delle zone di Patrasso, Cefalonia e del Peloponneso. È rinomato soprattutto per la produzione di vini dolci fortificati, ma si presta anche a versioni secche, spesso affinate in legno, che ne esaltano la complessità. La sua coltivazione predilige climi caldi e terreni ben drenati, garantendo una maturazione ottimale delle uve. I vini ottenuti da Mavrodaphne (talvolta indicato come 'Mavrodafni') presentano un colore intenso, aromi di frutta nera matura come mora e prugna, arricchiti da note di cioccolato, caffè e spezie dolci. La struttura è caratterizzata da tannini morbidi e un corpo pieno, ideale per accompagnare dessert al cioccolato, formaggi stagionati e piatti di carne saporiti della cucina mediterranea.